😽🏙💜
据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。
接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”
❇(撰稿:高雪贝)张文宏:严守新一轮疫情规模性反弹底线,探索更智慧动态清零模式
2024/07/13怀诚琼➨
国务院同意在沈阳等6个城市暂时调整实施有关行政法规和经国务院批准的部门规章规定
2024/07/13褚灵会🦃
黑恶势力拿未成年人当“棋子”值得高度警惕
2024/07/13樊德永➱
深化全民阅读活动 推进书香社会建设(人民观察)
2024/07/13庾灵才⛫
长江证券保荐美利信IPO项目质量评级C级 募资17亿元上市首日破发 上市当年净利润大降近四成
2024/07/13莘宝滢♐
20位乐手为观众献上夏日爵士乐视听盛宴
2024/07/12骆斌纯📍
山东青岛胶州湾:组合施工,建设超长海底隧道
2024/07/12宣宜洋🚋
【新思想引领新征程】守护好青藏高原 构建国家生态文明高地
2024/07/12阙子绿w
“站在这片土地上才能看得真切”
2024/07/11黎翰鸣i
人民日报社参加第34届中国新闻奖融合报道、应用创新和新媒体新闻专栏初评作品公示
2024/07/11欧丽祥⚔